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藤原学園の『年中夢求』日記

〜今日も顔晴るみんなへ〜

2013年 とうふ作り 後編

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

去年度からの続きです。

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ぎゅっと絞ってポタポタ落ちる豆乳の一番搾り。
真っ白でいい香りがします。
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温度を管理しながら、沸騰、にがり投入!
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ずっと温度計とにらめっこ。
神妙な雰囲気です。
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型に流し込み、しばし放置。
無事に完成&歓声!!
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お楽しみ会食タイム。
たくさんおかわりをして、楽しい時間を過ごしました。

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