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藤原学園の『年中夢求』日記

〜今日も顔晴るみんなへ〜

ゆで卵

昨日?一昨日?
ベガスという架空通貨を使って、カジノのようなバカラやスロット、
パチンコや麻雀、からおけも出来るという介護施設が紹介されていた
利用者の中には、娘や孫達と過ごすより楽しい、という男性も居た
勝って嬉しい、負けて悔しい、そういう感情が脳を活性させるらしい
昔から、ボケ防止に麻雀がいいというのを聞いたが…
介護施設でのリクレーションは折り紙や、遊戯、歌を歌うのが定番と思っていたけど
私もこういう所がいい、と今からアピールしておこう[emoji:v-410
]



これもテレビでたまたま見たのだけど、ゆで卵を2秒で剥く技が紹介されていた。

茹でる前に卵のおしり?をスプーンで軽く叩き傷をつけるだけなのだけど、

卵の中には二酸化炭素があり、茹でるとそれが膨張することにより

白身と殻がくっついてしまう

底に気室という小さな隙間があり、底を割ることでそこから二酸化炭素を逃がすそうだ。



そのお店は茹で上がった卵を両手で次から次へと剥いていた。



私は最近綺麗な卵がなかなかできないので、

早速、試そうと、メニュウをおでんにして、8個の卵に傷をつけてからゆでた。

出来上がりがものすごく楽しみで、期待して、「私は何秒で剥けるかな~」と

ひとりごとを言いながら剥き始めた。


おかしい、こんなはずではない…予想と違う。

ゆで卵

無残だ…


昔はゆで卵なんてそんなに失敗しなかった

むしろ、小豆島で何十個と剥く時、「上手に剥くね~、早いね~」と言われてた


その頃と何が違うのか…




世話になった先生のお祝いで、ベテラン主婦が5人集まったので

私の失敗を話したら、でるでるゆでる卵の茹で方


皆さん、なんで失敗するの?あり得ない~という口調で


「12分は長すぎる、8分でいいのよ~」

「卵は常温に戻して沸騰してから入れるのよ~」

「茹でてからずっとほっとくのよ~」

「茹でたら水で冷やすのよ~」

「新しい卵は剥きにくいわよ~」

「昔はお見舞いに卵を持っていったわ~」





卵の茹で方を多重音声で一斉に伝授され、結局次に茹でる時、私はどれをチョイスするのか?




そうそう、、前回載せた花の名前

『サフランモドキ』というのですね

さすが、み先生、ありがとうございます。


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