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藤原学園の『年中夢求』日記

〜今日も顔晴るみんなへ〜

2011年 お豆の大変身 とうふ作り(前編)

この秋に実施されました、八戸ノ里校、若江岩田校合同の
「とうふ作り」の実験の様子をお伝えします。
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小学生低学年から、中学3年生まで、たくさんの生徒の方に集まって
もらいました。
まずは、栄養素の科学についての「理科」の学習です。
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作り方の手順については、すべて事前に暗記するのは難しいので、
実際に作業をしながら伝えます。
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最初の山場は、お豆をすり鉢とすり棒で手作業ですりつぶす作業です
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最初のうちは、みな元気で、おしとやかにやる班があると思えば、


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やれ、次は俺の番だ!と取り合いになるのですが、
10分を越すあたりから、疲れて、笑顔が減ってきます。
それでも、がんばれば、どんどんうまくなるからと発破をかけられ、
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机の上に乗り出して、大騒ぎです。

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果たしてうまくいくのでしょうか。

・・・続く

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